マカオの天気
気温: °C 湿度: %
ホーム > ダイニング > マカオのグルメ >
文字サイズ: A | A | A
マカオのグルメ
マカオ料理
マカオ料理
マカオ料理
マカオ料理

16世紀初めの大航海時代、ヨーロッパ、アフリカ、東南アジアの寄港地から集められた食材や香辛料を使用し、ポルトガル料理と中国料理のエッセンスや調理法を融合したマカオ料理は、独特の魅力を持っています。450年以上の歴史の中で東西文化が融合、スパイス航路の副産物であるマカオ料理は伝統的なマカオの家庭料理でもあります。代表的なメニューは「アフリカン・チキン」(鶏肉のグリルに香辛料やココナッツミルクからつくるソースをからめたもの)、「カニのカレー風味炒め」(カニ1杯をカレーやココナッツミルクのソースで炒めたもの)です。

最終更新日: 16/05/2016